I poteri dell’Açai, il bello di averlo vicino a casa
di Camilla Groppo
– Pensate di avere davanti agli occhi una ciotola di gelato al cioccolato? Vi state sbagliando, in realtà quello che vedete è uno degli alimenti più salutari che si conoscano
DI COSA SI TRATTA
Si chiama Açai e viene dalla foresta pluviale sudamericana, è una piccola bacca rotonda dal colore violaceo che ha innumerevoli benefici. Lontana parente dei mirtilli ha il triplo delle loro proprietà antiossidanti. Per anni le bacche sono state l’alimento principale delle popolazioni indigene dell’America del sud, che credevano che il frutto avesse facoltà rigeneranti e fosse in grado di infondere coraggio.
LE PROPRIETÀ E I BENEFICI
L’Açai aiuta il cuore e in generale l’apparato cardiocircolatorio grazie alle sue proprietà antiossidanti, abbassa il livello del colesterolo e contiene steroli vegetali che salvaguardano i vasi sanguigni. L’alimento è inoltre utile a coloro che vogliono tenere sotto controllo il proprio peso, la polpa è infatti in grado di ridurre gli effetti negativi di una dieta ricca di grassi. Ovviamente la bacca ha proprietà benefiche e non riduce drasticamente il peso (per saperne di più sugli stereotipi sulla forma fisica e sugli effetti che hanno cliccate qui https://sharing.school/a4-waist-challenge/). Le sue proprietà non finiscono qui, se volete ringiovanire la vostra pelle questo è il frutto che fa per voi; sia ingerito che usato come olio il prodotto ha un effetto anti-age anche sulle pelli più stanche. La sua abbondanza di vitamina C e di radicali liberi aiuta la protezione dell’organismo e aumenta in generale l’energia. L’Açai contrasta inoltre gli effetti di stress e stanchezza, previene i sintomi della menopausa e migliora i rapporti sessuali.
DOVE TROVARLO
Provenendo dal Brasile, non è facile trovare il frutto che sia degno di essere mangiato, dato che il suo gusto è a dir poco ottimo, a meno che non vi accontentiate della polvere o degli integratori a base della bacca. Su internet è possibile, cercando in siti specializzati, acquistare la polpa del frutto direttamente dalla sua terra d’origine. Se però preferite sedervi al tavolino di un bar e gustare la vostra polpa di açai, mi dispiace annunciarvi che i punti di ristoro che ne sono forniti sono davvero pochissimi in Italia. A Milano è stato aperto un bar che vende soltanto succhi e polpe di frutta fresca, tra cui l’ormai amatissimo açai, ma se la città del Duomo è troppo lontana da raggiungere, fortunatamente possiamo trovare la bacca anche dietro l’angolo. L’unico bar che serve Açai in Liguria si trova infatti a Chiavari, in passeggiata. Stiamo parlando del Mary Jo cafè, che serve la bacca sia come polpa preparata con succo di mela e miele e servita con muesli, banane e fragole, sia come un fresco smoothie.
Non ci resta che augurarvi un buon appetito… salutare!
Abbiamo in serbo per voi altri consigli utili per il vostro benessere, quindi restate connessi.
#staytuned #staysharing
