Di Francesca Sanfilippo

-Ogni paese ha le sue tradizioni e costumi soprattutto in cucina. Ma vi siete mai chiesti cosa pensano gli americani a proposito del nostro amato cibo? In questo articolo vogliamo mostrarvi le 7 peggiori varianti dei cibi che in America sono spacciati per italiani e sventolano orgogliosamente la bandiera tricolore.

-Gli spaghetti. Spesso nei supermercati americani si possono trovare confezioni di pasta a marchio italiano ma il più delle volte è venduta in lattine o surgelata e già condita con ragù(se così si può chiamare) o polpette. Un vero e proprio orrore ai nostri occhi.

-Le lasagne. Gli americani dicono no al ragù, no alla besciamella e parmigiano ma solamente tantissima ricotta e sugo di pomodoro con il conseguente risultato di un mattone sullo stomaco, per niente simile alle nostre amate lasagne.

-La pizza. Ecco il punto cruciale della cucina italo-americana, un mix di ingredienti che gli italiani non vogliono neanche immaginare: pizza con ananas è molto apprezzata, soprattutto con l’aggiunta di prosciutto, pizza con ketchup, maionese o pepperone (salame piccante) fino ad arrivare alla pizza con pezzi di pollo o polpette o condita con la salsa Marinara.

-La carbonara. Non si fanno problemi nel mettere il bacon al posto del guanciale, panna o yogurt per dare gusto e consistenza al piatto, aglio, prezzemolo e pepe senza limiti. Ma per gli americani più pigri esiste addirittura la “Alfredo sauce” una vera e propria salsa contenente tutti gli ingredienti della carbonara e che, condita con la pasta, risveglia in loro un certo orgoglio italiano.

-Le bruschette. Il Garlic bread rappresenta una vera e discutibilissima variante della nostra bruschetta tricolore ed è un must della cucina americana: si tratta di pane ripieno con pezzi di aglio (venduto già pronto nei supermercati) o annegato nel burro aromatizzato all’aglio.

-Pesto e parmigiano. Sono due alimenti che piovono sopra qualsiasi cibo: il pesto sulla pasta è un optional ma su crostini, pane e pollo è quasi un obbligo. Anche il parmigiano è molto apprezzato sull’insalata e sul pane.

-Il cappuccino. Almeno questo, per fortuna, possiamo considerarlo un alimento normale fatto con latte e caffè espresso, anche in America. Ma, mentre per gli italiani si tratta di una bevanda riservata esclusivamente per la colazione, negli usa va di moda berlo dopo i pasti e alla sera, cosa inconcepibile per noi.

Questi sono solo alcuni esempi della cucina italo-americana e non c’è dubbio del fatto che il popolo dell’oltreoceano è dotato di una grandissima fantasia in cucina e non solo. Ma, d’altronde, ogni paese ha le sue abitudini e mitologie e se mai dovreste fare un viaggio in America preparatevi a fare grasse risate tra i corridoi di un supermercato o, meglio, davanti al congelatore di alimenti perché è lì che si nasconde la pasta tricolore.

Per saperne di più circa gli stereotipi che caratterizzano alcuni paesi europei puoi leggere questo articolo che tratta l’argomento con un pizzico di ironia: https://sharing.school/6131-2/